Studerende, der er interesseret i at forvalte en food service operation vil drage fordel af en mad og drikke management program. Klasser kan omfatte kulinariske matematik, identifikation produkt, fødevaresikkerhed, indkøb, spiritus passiver og selskabslokaler mødet og planlægning.

En kandidatuddannelse er en fokuseret grad, der kræver omkring to års classwork, forskning, og muligvis en afhandling papir for at tjene. Denne avancerede studium giver eleverne mulighed for yderligere at specialisere deres skolegang i et område, der interesserer dem.

Blended learning kombinerer digitale og online medier med traditionel læring ansigt til ansigt. Det giver lærere mulighed for at bruge en række forskellige undervisningsmetoder og teknologi til at tilpasse læring til hver elev. Blended learning kan bruges i forskellige former, fra helt online kurser til hybride kurser, hvor eleverne lærer både i det fysiske klasseværelse såvel som online.