Phd i kulinariske ledelse

3 TOP UNIVERSITETER = 1 EUROPÆISK DOKTORAT

Alle studerende vil i tillæg til ABMS Switzerland Doctorate have en joint doctorate med University of Dąbrowa Górnicza (WSB) og Taras Shevchenko National University (KNU). ABMS er certificeret af EFMD EOCCS, den schweiziske nationale kvalitet for uddannelse (EduQua) og ASIC UK. WSB er en europæisk stat anerkendt universitet og KNU er et europæisk offentligt universitet grundlagt for 200 år siden og rangeret blandt top 500 universiteter i verden.

3 Top European Universities = Bedste Virtual / Online Program = 1 Top European Doctorate SCHWEIZ + EU + TOP RANKED 500

Kulinarisk uddannelse er et vigtigt område, som kan give dig mere information relateret til nogle af de teknikker, der yderligere kan forbedre færdigheder samt viden. PhD i Culinary Management er noget, mod hvilken størstedelen af ​​kokke i moderne tid ser. Hvis du ønsker at se uden for køkkenet til at håndtere forskellige mad relaterede teorier, fødevaresikkerhed, sanitet, produktion af fødevarer på en masse skala, gæstfrihed ledelse mv så er det kvalifikation, som kan give dig nogle stærke resultater. Der er nogle vigtige punkter, der er relateret med denne kvalifikation og nedenfor vil vi diskutere nogle af dem, så du kan få en bedre forståelse

• Efter at have taget denne kvalifikation kan du tage en vigtig pædagogisk rolle og kan blive en professor i kulinariske kunst. Du vil få mere information på dette område og kan fungere som guider og støtte til de moderne studerende.
• Efter at have taget din ph.d. i Culinary Management kan du også få i en bedre position til at håndtere udfordringer, der står over, når du sidder på en udøvende indlæg.
• Du kan også få en konkurrencefordel og flere karrieremuligheder relaterede muligheder vil blive åbnet.

Du bliver nødt til at studere nedenstående emner i uddannelsen

• forberedelse Mad
• Sikkerhed og sanitet
• Menu Creation og planlægning
• ERNÆRING
• Fødevareproduktion
• Mad Indkøb
• Beskæftigelse Management
• Vin og drikkevarer tjenester
• Fødevarevidenskab
• Human Resource Management
• KVALITETSKONTROL
• Omkostningskontrol

Dette program svarer til EQF (europæisk referenceramme for kvalifikationer) Niveau 8 - Doktorgrad Level.

Dette program svarer til 180 ECTS

Hvor længe skal være mit speciale?

Normalt fra 60.000 - 100.000 ord, er studerende lov til at have 10% mindre eller mere.

Har du nævner på ph.d. online eller distance?

Nej.

Kan jeg bruge titlen?

Vi har bedt de schweiziske myndigheder om titlen, og deres svar var (studerende kan anvende titlen, de fik fra skolen)

Er der en "Speciale Defence"?

Ja, og vi anbefaler de studerende at gøre det i Schweiz, men det kan gøres ONLINE også, du har brug for kamera og mikrofon.

Studere sprog: denne undersøgelse program undervist udelukkende på engelsk. Vi har 4 indtag om året: januar, april, juli og oktober

Er ABMS Akkrediteret af en anerkendt europæisk akkrediteringsorgan?

Ja, ABMS bemyndiges valideret, certificeret, akkrediteret og et institutionelt medlem i over 50 offentlige / private organisationer.

Adgangskrav

• Varighed: 1 år studie + afhandling (speciale tager i gennemsnit 2 år)
• Alder: Minimumsalder 25 år
• Tidligere undersøgelse: Master Degree eller tilsvarende
• Engelsk niveau: IELTS eller tilsvarende (Kun for studerende fra ikke-engelsktalende lande eller studerende, der ikke studerer på engelsktalende skole)
• Undersøgelse Metode: 100% Online / Afstand
• Gebyr: 24900 euro (for hele uddannelsen)

Bemærk: Undersøgelse gebyr inkluderer ikke ansøgning og reservationsgebyr (for at garantere dig en studieplads) på 240 euro (engangs betaling og kan ikke refunderes).

Moduler:

For ph.d., dit speciale er den vigtigste del, du nødt til at skrive hele afhandling om "Culinary Management" med en af ​​vores vejledere.

Følgende moduler du vil studere i det første år:

• Global Management
• Strategic Management og Leadership
• Projektledelse
• Strategiske Information System Analyser
• Regnskab og Finans
• Research Methods
• Elektroniske Research Methods
• Dynamic Websites