Studerende med ambitioner om at blive madtjeneste fagfolk, hvad enten de er i administrative eller køkkenstillinger, vil sandsynligvis drage fordel af undersøgelsen af ​​mad og drikkevarer. Ved at kombinere disciplinerne forretnings- og fødevaresikkerhed kan mad- og drikkevareforarbejdning dække det grundlæggende i detailforvaltning af fødevarer.