Økonomi er et studieområde, der undersøger emner af rigdom, bank, finans, køber og distributør tendenser, recessioner og meget mere. Dette emne omhandler produktion og forbrug af varer og tjenesteydelser, som de vedrører enkeltpersoner, virksomheder og nationer.

Fransk er det officielle sprog på øerne i Fransk Polynesien og er det sprog, mest udbredte. Fransk Polynesien universitet giver de studerende en bred vifte af emner, et stort bibliotek, og plads til internationale studerende. Ledige fag omfatter videnskaberne, kulturstudier, forskning og faglig uddannelse.