Økonomi er et studieområde, der undersøger emner af rigdom, bank, finans, køber og distributør tendenser, recessioner og meget mere. Dette emne omhandler produktion og forbrug af varer og tjenesteydelser, som de vedrører enkeltpersoner, virksomheder og nationer.

Nogle af de ældste universiteter i Amerika er placeret i Ecuador, at give de studerende adgang til uddannelsesmuligheder funderet i historien. Samtidig har Ecuador gjort bemærkelsesværdige fremskridt i innovation af teknologi. Studerende for videnskab, matematik og teknologi kan finde studier i landet særligt givende.